難波で日本酒、ワイン、焼酎なら美加佐|日本橋駅、大阪難波駅近く
美加佐の日本酒は、
おもしろい
大阪難波駅の近隣にある法善寺横丁にて、
割烹「美加佐(みかさ)」は旬の食材を用いた上質な日本料理をご提供しております。
そんなお料理には、合わせてお愉しみいただけるよう、相性の良い日本酒を常時7~8種類ほどご用意。
当店へお越しいただいたからには良いものをお出ししたいという想いで、
店主が本当に美味しいと感じたものだけを取り揃えております。
その時々で銘柄は入れ替わりますので、新たな銘酒との出合いもお愉しみいただければ幸いです。
自家製カラスミやばくらいなどのお酒のアテとぜひ一緒にご堪能ください。
屋号を冠した
自慢の一本
- 大吟醸
法善寺横丁 美加佐 - 御代菊で有名な奈良橿原の「喜多酒造」さんとお付き合いのある当店では、美加佐の名を冠したオリジナルの日本酒を特別に造っていただいております。享保三年から受け継がれる伝統技法で醸造されたこちらの日本酒は、当店のどんなお料理にも合う自慢の一本です。
大阪伝統の地酒に
出合えることも
- 國乃長 特撰
- 品評会でも多数の受賞歴がある大阪の地酒“國乃長”。大阪高槻で江戸時代から続く老舗「壽酒造」さんで造られており、ふくよかな味わいながらもすっきりとした口当たりをもつ辛口の純米酒です。せっかく大阪で過ごす夜ならば、地元が誇る銘酒をぜひ。
旨みを引き立てあう
肴
目の前で炙る
カラスミ
まず日本酒と共にお愉しみいただきたいのは、大ぶりのカラスミ。お客様の目の前でウォッカなどの高濃度のお酒をかけ、燃え上がる炎でこんがりと炙ってご提供いたします。薄切りのニンニクと合わせてお召し上がりください。
ほやと
このわたの珍味
ばくらい
ほやとこのわた(ナマコの腸)で作る絶品珍味“ばくらい”も、お酒との相性は言わずもがな。まったりとした口当たりと磯のふくよかな香りに虜となること請け合いです。お皿に添えるきゅうりとイカの耳を合わせてどうぞ。
焼酎やワインなども
ご用意しております
当店ではもちろん日本酒以外にも、ビールや焼酎、ワイン、ウイスキーなど、様々なお飲み物を取り揃えております。お品書きはございませんので、欲しい一杯をぜひ気軽にお申し付けください。